Конвекция с паром 

Только у Miele
Больше влажности для оптимальных результатов 
Лёгкий способ достичь наилучших результатов: дополнительная влажность позволяет сохранить мясо нежным и сочным внутри и хрустящим снаружи; а при выпечке хлеба она помогает достичь такой пышности и подрумянивания, что придётся по вкусу каждому. Для дополнительного удобства можно программировать время парового удара. Эта функция также используется в различных автоматических программах.
Приведённые цифры иллюстрируют преимущества техники