Функция Crisp function 

Только у Miele
Создаёт хрустящую корочку 
Для аппетитной хрустящей корочки: чипсы и картофельные крокеты лучше всего готовить в сухой рабочей камере. Это достигается за счёт контроля уровня влажности внутри духового шкафа. Функцию Crisp function можно выбирать по собственному усмотрению. 
Приведённые цифры иллюстрируют преимущества техники